You are here

Deplée, Jean (1832-1919) & familie

Description

Jean Deplée werd geboren in Hasselt in 1832 als zoon van Frans (Hasselt 1798-1879) en van Maria Anna Dortangs (Hasselt 1794-1869). Hij trouwde met Maria Joanna Pelagie Stas (Guigoven 1840-Hasselt 1932).

Deplée begon zijn carrière als likeurstoker en opende later een banketbakkerij. In 1860 bracht hij zijn 'spéculation' op de markt. Hij zou deze koek 'spéculation' genoemd hebben, omdat hij veel heeft moeten nadenken en speculeren over het recept. 

Toen hij tien jaar later een brevet aanvroeg voor zijn 'Spéculation de Hasselt', werd zijn aanvraag geweigerd. Er bestonden te veel gelijkaardige producten. Uiteindelijk werd zijn koek erkend als 'Spéculation Deplée'. De 'Spéculation' werd een echte Hasseltse specialiteit. Zowel in Hasselt, Brussel, Luik en zelfs Amerika was de koek gekend.

Jean Deplée overleed in 1919 en werd begraven op het Oud Kerkhof. In datzelfde jaar trouwde zijn zoon Robert (Hasselt 1880-1938) met Aline Vaes (Tienen 1890-Hasselt 1974). Hij bracht in 1921 de zaak over naar de Kempische Poort waar hij zich nog meer specialiseerde in de Hasseltse speculaas. Toen hij stierf in 1938, nam zijn vrouw Aline Vaes, beter gekend als Ma Deplée, de traditie over. In 1970 bakte zij voor de laatste keer 'haar' speculaas. Na haar dood in 1974 kregen hun kinderen Jean-Paul (Hasselt 1929-Mechelen 2004) en Fernande (Hasselt 1922-2006) het geheime recept.

Weetjes: 

* Oud Kerkhof, sectie E, graf 16 - familiegrafkelder

(1) Pro-Gen (Stadsarchief Hasselt)

Fiche

Naam: 
Jean Deplée / Jan Deplée
Alias: 
Jozef Antoon Deplée
Geboorteplaats: 
Hasselt
Geboortedatum: 
30.01.1832
Plaats van overlijden: 
Hasselt
Datum van overlijden: 
19.02.1919
Belangrijk op het vlak van: 
Hasseltse speculaas
Beroep: 
likeurstoker, banketbakker

Referenties

p. 67 Jean DEPLEE (1832-1919) Jean Deplée werd in Hasselt geboren op 30 januari 1832. Zijn carrière...
[...] Nu volgen twee versies over het ontstaan van de speculaas in Hasselt, genoteerd door de heer Leon...
Website geraadpleegd op 01-09-2008 Verhalen over Bakker-Banketbakker Deplée (1870) De naambekendheid van...
De groene boulevard (2004)
Titel: 

De groene boulevard (2004)

Ondertitel: 
een promenade langs 700 jaar Hasselt
Jaar van uitgave: 
2004
Cover: 
Hasseltse Portretten (1997)
Titel: 

Hasseltse Portretten (1997)

Ondertitel: 
800 jaar geschiedenis op mensenmaat
Plaats van uitgave: 
Hasselt
Jaar van uitgave: 
1997
Cover: 
Hasseltse portretten (1989)
Titel: 

Hasseltse portretten (1989)

Plaats van uitgave: 
Zonhoven
Jaar van uitgave: 
1989
Cover: 
Het Oud-Kerkhof (2000)
Titel: 

Het Oud-Kerkhof (2000)

Ondertitel: 
19de-eeuwse parkbegraafplaats
Plaats van uitgave: 
Hasselt
Kunst in de Kijker - 75 (1998)
Titel: 

Kunst in de Kijker - 75 (1998)

Ondertitel: 
Speculaasplanken & Hasseltse speculaas
Plaats van uitgave: 
Hasselt
Jaar van uitgave: 
1998
Mevrouw Deplée te Hasselt overleden (1974)
Titel: 

Mevrouw Deplée te Hasselt overleden (1974)

Naam van de krant: 
Het Belang van Limburg
Datum van uitgave: 
19/07/1974
Pagina('s): 
6
Oud Kerkhof Stad Hasselt Kempische Steenweg (1992)
Titel: 

Oud Kerkhof Stad Hasselt Kempische Steenweg (1992)

Ondertitel: 
1796-1930 // Volledige inventaris - Stand 1990-1992
Plaats van uitgave: 
onuitgegeven handschrift
Jaar van uitgave: 
1990
Cover: 
Downloads

Mevrouw Deplée te Hasselt overleden (1974)

Download (78.84 KB)

Overlijdensbericht Fernande Deplée (2006)

Download (89.23 KB)

Overlijdensberichten Aline Vaes (1974)

Download (844.87 KB)

Recent toegevoegd

Eugène Hyacinthe Joseph François Pollenus , werd geboren in Kermt in 1796 als oudste zoon van notaris en...
Van 1951 tot 1955 werd het beeld van Onze-Lieve-Vrouw van Banneux rondgedragen doorheen de hele...
Alexis Van Geel (Vangeel), geboren in 1890 in Hasselt als zoon van Albert en van Maria Emelia Broeders...
Was op leercontract bij Romain Willems-Pollaris. Daarna opende hij een horlogewinkel met atelier in Genk...
Zoon van Borzée-Willems . Behaalde het diploma van horlogemaker aan het Technicum in Antwerpen en liep...
Renée Willems , dochter van Willems-Pollaris, huwde met Jean Borzée, afdelingshoofd bij het...
Clement Van Straelen werd geboren in Hasselt in 1875 als enige zoon van rentenier Henricus Vanstraelen (...
Louis De Wolf werd geboren als Jacob Lodewijk op 26 februari 1881 in Boechout nabij Antwerpen. In 1909...
Echtgenote van Albert Moermans . Sinds 1950 volgde zij een schriftelijke cursus als horlogehersteller...
Op de hoek van de Aldestraat en de Hoogstraat stootte je in de 19de eeuw op bakkerij Lieben. Drie...