Deze naam komt voor het eerst voor in 1568 als inde Coetelstraet oft Ridderstraet. De oude naam Cotel, Kutel, Koetel, duikt al in 1350 op. De Kutelstraet werd in de 15de en de 16de eeuw gesitueerd tussen het waterloopje de Vuylbeke en de Nieuwstraat (Koning Albertstraat).

In de 18de eeuw werden er in het deel van de Kutelstraet, dat bij de Kutelsteeg (Cellebroedersstraat) begon en liep tot aan de Nieuwstraat, varkens verkocht. Dat deel kreeg als naam Oude Varkensmarkt. Op 7 november 1966 besliste de gemeenteraad om de Oude Varkensmarkt in de Ridderstraat op te nemen.

Wellicht kan de naam Ridderstraat in verband gebracht worden gebracht met de heer Cox de Hommelen, die in de registers als 'ridder' wordt betiteld. De man was zonder adellijke titel in de adel opgenomen en woonde in het Hotel Schwartzenberch aan de Havermarkt. De achterbouw van het pand lag aan de Cutelstraet.

Huisnummers