Jacques Vinckenbosch werd in Hasselt geboren in 1798 als zoon van de uit Wilderen afkomstige brouwer en jeneverstoker Henri en Anna Christina Kindermans.

Omstreeks 1816 liet Vinckenbosch zijn meestermerken, waaronder in een vierkant de initialen JV boven een vogeltje, registreren. Doorheen de jaren gebruikte hij verschillende merken.

In 1820 trouwde hij met Joanna Christina Vandercapellen. Uit dit huwelijk werden zes kinderen geboren: een zoon, Jozef Hubert, werd jeneverstoker en een andere zoon, Guillaume, werd zilversmid. Het gezin woonde eerst op de Botermarkt en vervolgens in het huis Den Yseren Hoedt in de Demerstraat.

Vinckenbosch deed goede zaken. Hij had een bloeiend en succesrijk atelier met verscheidene medewerkers. Naast zilversmid was hij zelf ook actief als jeneverstoker.

Jacques Vinckenbosch overleed in Hasselt in 1876.