Zilversmid Henri Eustache Gillis werd geboren in Hasselt in 1804 als zoon van advocaat Arnould Henri en Aldegonde Corneile Brauns. Waarschijnlijk werkte hij als zilversmidgast in het atelier Vinckenbosch. Na 1835 vestigde hij zich in de Nieuwstraat als zelfstandig zilversmid. Zijn groot meesterteken bestaat uit de initialen HG boven twee puntjes (sterren?).

In 1834 trouwde hij met Joanna Maria Gubbelmans uit Kuringen. Uit dit huwelijk werden negen kinderen geboren. Kort na het overlijden van een zoon in 1860, het aansluitend vertrek van een andere zoon naar Luik en het overlijden van zijn echtgenote, ook in 1860, vestigde hij zich in 1862 in Luik.

Henri Gillis overleed in Luik in 1878.