Deze straat in de Heilig-Hartwijk kreeg haar naam in 1952. 

Samen met de Mouterijstraat herinnert de Stokerijstraat aan de stokerij 'Het Klaverblad' van de familie Fryns, die iets verderop lag. Tegelijkertijd herinnert zij aan de talrijke stokerijen die Hasselt in de 19de eeuw telde. In de piekperiode waren dat er een dertigtal.